A nazveš den odpočinku potěšením
Vydání: Volvox Globator 1997 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2925
Kniha kuchařských předpisů na přípravu svátečních židovských pokrmů doprovázená povídáním o židovských náboženských svátcích a rituálech s nimi spojených.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Příprava a požívání jídla je v židovské kultuře náboženským obřadem. Tento duchovní a náboženský rozměr se nejvýrazněji projevuje právě o svátcích. Kniha v úvodu seznamuje se zásadami židovské rituální kuchyně a vysvětluje, jak vést košer domácnost. Další kapitoly pojednávají o jednotlivých židovských svátcích, jejich historii, rituálech a zvyklostech, které je doprovázejí a samozřejmě též o pokrmech, které jsou v době těchto svátků připravovány. Převážná většina pokrmů zde uvedených pochází z aškenázské kulturní oblasti, tedy ze střední a východní Evropy. Mezi nejznámější pokrmy, s jejichž přípravou nás kniha seznamuje, patří šoulet, gefilte fiš, latkes, kugl a další. Tato neobvyklá kuchařka je spíše než zbožným Židům určena všem, kdo se zajímají o židovskou kulturu. 3.11.1997 Peh.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | KREKULOVÁ, Alena |
| Název | A nazveš den odpočinku potěšením |
| Podnázev | Židovská sváteční kuchařka |
| Autor | Alena Krekulová, Tereza Krekulová |
| Autor textu | Krekulová, Tereza |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Volvox Globator |
| Rok vydání | 1997 |
| Rozsah | 164 s. |
| Durata | |
| Vybavení | ilustr. |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 164 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7207-068-1 |
| Cena | 199 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1c |
| Obsah OCHu | Orientální kuchařky. (Též receptury ostatních národů světa kromě českých a evropských kuchařek). |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |