Barba Orellana, Francisco José
Vysokoškolský pedagog a výzkumný pracovník na Universidad de Valencia (od roku 2013), editor u Wiley a Elsevier; zaměřuje se na bromatologii, výživu, potravinářské technologie, biotechnologie a analýzu potravin; pracuje na vyhodnocení vlivu nově vznikajících technologií (vysoké hydrostatické tlaky, elektrické impulsy, vysokonapěťové elektrické výboje, ultrazvuky, mikrovlny a superkritická extrakce tekutin) na zlepšení konzervace potravin a extrakce živin a bioaktivních sloučenin.