Vůně francouzské kuchyně
Vydání: Ikar 2015 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6435
Michel Roux je držitelem tří michelinských hvězdiček. Základem jeho knihy je 100 receptů, které tvoří samou podstatu francouzské kuchyně a ovlivňovaly různé styly vaření po celém světě.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Kuchařka také obsahuje podrobné postupy klasických technik, nabízí fascinující příběhy o původu jednotlivých receptů a informace o přísadách a regionálních kulinárních tradicích. Navíc tu najdete zajímavé postřehy o uzeninách, sýrech a vínech. Nakladatelská anotace.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Roux, Michel |
| Název | Vůně francouzské kuchyně |
| Autor | Michel Roux ; fotografie Lisa Linderová ; z anglického originálu The essence of French cooking ... přeložila Jitka Rákosníková |
| Překladatel | Rákosníková, Jitka |
| Vydání | Vydání první |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Ikar |
| Rok vydání | 2015 |
| Rozsah | 271 stran |
| Durata | |
| Vybavení | ilustrace (převážně barevné), portréty |
| Rozměry | 29 cm |
| Počet stran | 271 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-249-2735-0 |
| Cena | 699 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1b |
| Obsah OCHu | Evropské kuchařky. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
 |