Kváskové pečivo slané
Vydání: vlastním nákladem autorky 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6323
Podrobné rady, informace a recepty k pečení kváskového chleba - lahodného, chutného, zdravého a výživného pokrmu.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Pozitivní účinky kváskového žitného pečiva na zdraví člověka. Rozdíl mezi kváskem a droždím, vlastnosti chleba kváskového a chleba z droždí. Základní suroviny pro přípravu žitného kvásku, založení kvásku. Skladování kváskového chleba, obecné rady při pečení kváskového pečiva. Recepty na různé domácí chleby, housky, dalamánky, bulky, bagety, focacciu, houskové knedlíky, placičky, polévky, vše ze žitného kvásku.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BAČÍKOVÁ, Hana |
| Název | Kváskové pečivo slané |
| Podnázev | kompletní průvodce kváskovým pečivem |
| Autor | Hana Bačíková |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | V Brně |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | vlastním nákladem autorky |
| Rok vydání | 2014 |
| Rozsah | 66 stran |
| Durata | |
| Vybavení | ilustrace (převážně barevné) |
| Rozměry | 20 cm |
| Počet stran | 66 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-260-6126-7 |
| Cena | 249 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
  |