Dějiny jídla ve 100 receptech
Vydání: Argo 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6225
Autor shromáždil pozoruhodné a význačné recepty, počínaje jednoduchými pokrmy z Bible a klínopisných tabulek a konče haute cuisine moderní doby.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Postupuje chronologicky, počínaje chlebem ze starověkého Egypta, putuje po všech kulturách a regionech, všímá si zmínek o jídle v antických pramenech i severských ságách, zmiňuje přelomové i nadčasové kuchařské knihy, jmenuje osobnosti jako Brillat-Savarin nebo Julie Childová. Nejde o kuchařku, nikdo netvrdí, že všechna jídla, o kterých Sitwell píše, si čtenář může i uvařit, ale o zábavné a překvapivé nahlédnutí do dějin člověka a jeho kultury. Nakladatelská anotace. Kráceno.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | SITWELL, William |
| Název | Dějiny jídla ve 100 receptech |
| Autor | William Sitwell ; [z anglického originálu přeložily Sylvie Čapková], [Alena Heroutová], [Darina Křivánková] |
| Překladatel | Křivánková, Darina; Heroutová, Alena; Čapková, Sylvie |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Argo |
| Rok vydání | 2014 |
| Rozsah | 356 s. |
| Durata | |
| Vybavení | faksim., fot., il. |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 356 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-257-1184-2 |
| Cena | 689 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |