Nože v kuchyni
Vydání: Fragment 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6215
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Výběr a používání nožů, údržba. Správné způsoby krájení. Přehled různých druhů nožů a dalšího řezného příslušenství, nástroje na zdobení. Návody ke krájení jednotlivých druhů surovin.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | NOŽE |
| Název | Nože v kuchyni |
| Podnázev | jak krájet, filetovat a vykosťovat jako profesionál! |
| Překladatel | Schürerová, Lucie |
| Autor textu | Wareing, Marcus |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Fragment |
| Rok vydání | 2014 |
| Rozsah | 224 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot. |
| Rozměry | 19 cm |
| Počet stran | 224 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Jídlo & nápoje & recepty |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-253-2241-3 |
| Cena | 299 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b |
| Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|