Od věku sloužím člověku
Vydání: Národní zemědělské muzeum 2012 | Jazyk: česky a anglicky | Signatura: T 14297
Publikace k výstavě, která se snaží přiblížit historii obalového materiálu potravin a jeho použití v praxi. Ukázky obalů pocházejí převážně ze sbírek Národního zemědělského muzea v Praze.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | KUBÁSKOVÁ, Lucie |
Název | Od věku sloužím člověku |
Podnázev | obaly potravin v historickém kontextu : food packages in historical context = I have served men for as long as one can remember |
Autor | [autor Lucie Kubásková] |
Vydání | Vyd. 1 |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Národní zemědělské muzeum |
Rok vydání | 2012 |
Rozsah | 255 s. |
Durata | |
Vybavení | il. (převážně barev.), faksim. |
Rozměry | 21 cm |
Počet stran | 255 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-86874-43-2 |
Cena | 260 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
MARC |
---|