Receptury pro cukrářskou výrobu
Vydání: Idea servis 2006 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6465
Ověřené receptury na přípravu dortových korpusů. Publikace je určena pro provozy s hromadnou cukrářskou výrobou i pro malé soukromé výrobce.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | STEJSKALOVÁ, Jaroslava |
Název | Receptury pro cukrářskou výrobu |
Název části | Korpusy |
Autor | Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková |
Autor textu | Kadlec, František; Nováková, Ivana |
Vydání | 3. vydání |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Idea servis |
Rok vydání | 2006 |
Rozsah | 62 stran |
Durata | |
Vybavení | |
Rozměry | 30 cm |
Počet stran | 62 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 80-85970-53-8 |
Cena | 117 |
Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
MARC |
---|