Chléb & naše zdraví
Vydání: Oldřich Družba 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: T 14492 | Chci jiné vydání
Kniha se věnuje současné kvalitě pečeného chleba, používání přídatných látek, zvýšení výživné hodnoty atd. Popisuje osvědčenou jednoduchou cestu k tradičnímu a chutnému domácímu žitnopšeničnému chlebu i její úskalí.
Další vydání
(1)
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | Družba, Oldřich |
| Název | Chléb & naše zdraví |
| Podnázev | Quo imus? |
| Autor | Oldřich Družba |
| Vydání | Druhé (doplněné) vydání |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Hrobice |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Oldřich Družba |
| Rok vydání | 2014 |
| Rozsah | 127 stran |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 127 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | ZP : znát proč |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-260-5962-2 |
| Cena | 200 |
| Obsahová char. "OCH" | T6f |
| Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |