Kniha

Jak nakupovat a zpracovávat maso

Vydání: Burda Media 2000 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6136 | Chci jiné vydání

Kniha poskytuje rady o nakupování a zpracování masa, doplněné kuchařskými recepty. Původní seriál časopisu Apetit se šéfkuchařem Václavem Fričem.

Více informací...


Získat Přidat na seznam
Jak nakupovat a zpracovávat maso

Další vydání

(1)

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Obrazová publikace je rozdělena do čtyř kapitol: vepřové, hovězí, telecí a jehněčí maso. Popisuje, k čemu se daný kus masa hodí, jak jej zpracovat a upravit, včetně podrobných kuchařských receptů, doplněných fotografií. Uvedeny jsou i rady, proč konkrétní kus masa máme chtít, jak a kde ho koupit. V závěru knihy je uveden adresář ověřených řeznictví a farem, kde se dá sehnat to nejlepší maso.

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíFRIČ, Václav
NázevJak nakupovat a zpracovávat maso
Podnázevvšechno, co musíte vědět o nakupování a přípravě masa, ověřené recepty a tipy šéfkuchaře Václava Friče
AutorVáclav Frič ; [fotografie Marek Kučera] ...[et al.
Vydání
Měřítko
Místo vydáníPraha
Země vydáníČesko
NakladatelBurda Media 2000
Rok vydání2014
Rozsah159 s.
Durata
Vybaveníil., fot.
Rozměry29 cm
Počet stran159
Doprovodný materiál
Název ediceApetit speciál
Poznámka
ISBN978-80-87575-14-7
Cena199
Obsahová char. "OCH"C2b1d
Obsah OCHuKuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky.

Lístek

MARC
Náhledy
Jak nakupovat a zpracovávat masoJak nakupovat a zpracovávat maso