Chléb & naše zdraví
Vydání: Oldřich Družba 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: T 14234
Kniha se věnuje současné kvalitě pečeného chleba, používání přídatných látek, zvýšení výživné hodnoty atd. Popisuje osvědčenou jednoduchou cestu k tradičnímu a chutnému domácímu žitnopšeničnému chlebu i její úskalí.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | DRUŽBA, Oldřich |
Název | Chléb & naše zdraví |
Autor | Oldřich Družba |
Vydání | 1. vyd |
Měřítko | |
Místo vydání | Hrobice |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Oldřich Družba |
Rok vydání | 2014 |
Rozsah | 127 s. |
Durata | |
Vybavení | 12 tabulek |
Rozměry | 21 cm |
Počet stran | 127 |
Doprovodný materiál | |
Název edice | ZP : znát proč |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-260-5711-6 |
Cena | 200 |
Obsahová char. "OCH" | T6f |
Obsah OCHu | Potravinářský průmysl. Příprava a zpracování tuhých potravin. Cukrovarnictví. Tukový průmysl. Sůl. Koření. Pekařství. Cukrářství. Výroba těstovin. Zpracování obilnin. Mlynářství. Technika konzervování potravin. Konzervárenství. ODKAZ: Mléčné výrobky. Vaječné výrobky. Masné výrobky viz Z3c |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
MARC |
---|