Francouzské hodokvasy

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Píše-li Angličan o Francouzích a je-li to navíc povoláním spisovatel, dá se předpokládat, že výsledný efekt dílka, které čtenáři předloží, bude mít charakter přinejmenším lehce ironické, trochu strohé, určitě jazykově vybroušené, ale zásadně nesympatizující poznámky na okraj... V tomto případě je tomu zcela jinak. Jde sice o anglického spisovatele, ale ten je zjihlý zamilovaností a ohromený krásou francouzské rozmanitosti. Proslulý anglický vtip je tak příjemně zjemněný a osvěžující. Vlastní cestovatelská vášeň, obliba dobrého jídla, vyhledávání přátelské atmosféry u hodovního stolu a poznávací nenasytnost daly vzniknout pestré, zeměpisně-etnograficko-gastronomické mapce, která strhuje svou zajímavostí. Kulinářský cestopis podává informace o francouzské kultuře, které se v příručkách jen tak snadno nalézt nedají.