Food junkie

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Když Mons Kallentoft spolu se svým nejlepším přítelem zkonzumuje na večírku v restauraci Operní sklípek jen těžko uvěřitelné množství jídla a alkoholu, příští ráno doma zkolabuje a skončí v nemocnici. Lékaři ho zachrání téměř v hodině dvanácté, protože měl v trávicím traktu virus, který způsobil perforaci střeva. Nějakou dobu strávil v nemocnici a výsledkem je tato kniha. Autor se v ní vyznává ze své neukojitelné touhy po gastronomických zážitcích, která přerostla až do závislosti - on sám sebe označuje za gastrozávisláka. Kallentoft se snaží vyrovnat s následky traumat z dětství právě gastronomickými zážitky a cestuje za nimi po celém světě. Gastronomie je pro něho záležitostí života a smrti, způsobem úniku a pátráním po pravdě o sobě samém. Jídlo je pro něj pocit, výraz a dojem; líčí čiré a nefalšované emoce, které při jeho konzumaci prožívá. Když se podaří dosáhnout harmonie mezi ním a talířem, jedná se o nepřekonatelný zážitek. Tyto popisy volně přecházejí téměř do románu, v němž vypráví o přežití, o hledání domova a pevného bodu v životě a v závěru také o temných tajemstvích své rodiny.