Technologie přípravy pokrmů (6)
Vydání: Fortuna 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4031/6
Šestý díl ucelené řady učebnic pro střední odborná učiliště a pro hotelové školy je věnován přípravě pokrmů z ryb a mořských plodů.
Podrobnosti tohoto vydání
Popis | |
---|---|
Čtenářská kategorie | kniha |
Záhlaví | Sedláčková, Hana |
Název | Technologie přípravy pokrmů |
Podnázev | učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka, a pro hotelové školy |
Označení a číslo části | 6 |
Autor | Hana Sedláčková |
Vydání | První vydání |
Měřítko | |
Místo vydání | Praha |
Země vydání | Česko |
Nakladatel | Fortuna |
Rok vydání | 2012 |
Rozsah | 123 stran, 16 nečíslovaných stran obrazových příloh |
Durata | |
Vybavení | barevné ilustrace |
Rozměry | 30 cm |
Počet stran | 123 |
Doprovodný materiál | |
Poznámka | |
ISBN | 978-80-7373-114-4 |
Cena | 159 |
Obsahová char. "OCH" | C2b |
Obsah OCHu | Příprava a konzumace pokrmů a nápojů. Vaření. Stolování. |
Lístek
MARC |
---|