Moderní řízení hotelového provozu
Vydání: Mag Consulting 2013 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5809
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Příručka se soustředí na historický vývoj hotelnictví, na vysvětlení důležitých pojmů (např. hotel, Total Quality Managemen, destinační management), klasifikaci ubytovacích zařízení, základní legislativu z oblasti hotelnictví, základy hotelového managementu, organizační strukturu hotelu, hotelový marketing, přehled forem řízení hotelu, controlling, podstatu krizového managementu, význam nových technologií v hotelnictví a cestovním ruchu, etický kodex cestovního ruchu nebo cestovní ruch různých sociálních skupin.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BERÁNEK, Jaromír |
| Název | Moderní řízení hotelového provozu |
| Autor | Jaromír Beránek a kolektiv |
| Vydání | 5., zcela přepracované vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Mag Consulting |
| Rok vydání | 2013 |
| Rozsah | 335 s. |
| Durata | |
| Vybavení | 1 mapa, 30 obr. |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 335 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-86724-45-4 |
| Cena | 329 |
| Obsahová char. "OCH" | C1 |
| Obsah OCHu | VEDENÍ A HOSPODAŘENÍ V PODNICÍCH HROMADNÉHO STRAVOVÁNÍ A UBYTOVACÍCH ZAŘÍZENÍCH. POHOSTINSTVÍ. HOTELNICTVÍ. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
        |