Slavnost Johna Saturnalla

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

John Saturnall strávil dětství jen s matkou, obviňovanou z čarodějnictví, která mu před smrtí stačila předat své tajemné vědomosti - nejen bylinkářské schopnosti, ale i tajemný odkaz dávných slavností a přípravy podivuhodných pokrmů, jejichž původ, podobně jako hrdinovo jméno, sahá k dávným antickým slavnostem. Díky matčině průvodnímu dopisu se John dostal do služby na blízké panství - tam vede i stopa k jeho neznámému otci. Jeho dar rozpoznávat nejjemnější chutě a vůně mu zajistí kariéru v panské kuchyni a John se pomalu, ale jistě stává mistrem kulinářského umění. V roli kuchaře prožije pak i zvraty anglických dějin 17. století - občanskou válku, reformy Olivera Cromwella, hladomor i znovunastolení krále. Na tomto pozadí probíhají i proměny vztahu Johna a Lukrécie, dcery jeho pána. Jejich první setkání nesvědčila zrovna o sympatiích, kromě společenského rozdílu je mezi nimi i další zásadní rozpor - zatímco Johnův svět tvoří chutě a vůně, pro Lukrécii je jídlo prokletím, které se snaží ze svého života vypudit.. Kniha je prokládána Johnovými recepty na sofistikované lahůdky barokních tabulí, což umocňuje příběh, v němž jídlo a smyslové požitky hrají často zásadní i symbolickou roli.