Oxid siřičitý v enologii
Vydání: Vinselekt Michlovský 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: T 13966
Text vysvětluje použití sloučenin síry ve víně i se svými ochrannými mechanismy.
Podrobnosti tohoto vydání
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | MICHLOVSKÝ, Miloš |
| Název | Oxid siřičitý v enologii |
| Autor | Miloš Michlovský |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Rakvice |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Vinselekt Michlovský |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 151 s. |
| Durata | |
| Vybavení | grafy, obr., tabulky |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 151 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-905319-0-1 |
| Cena | 299 |
| Obsahová char. "OCH" | T6e |
| Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
     |