Velký český kuchařský lexikon
Vydání: Dauphin 2012 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5747
Seznam pokrmů s jejich názvy ve francouzštině, němčině, angličtině, případně v jiném jazyce, povšechným popisem přípravy a základních surovin (bez udání množství).
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků. Nakladatelská anotace. Kráceno.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BITTERMANN, Josef |
| Název | Velký český kuchařský lexikon |
| Autor | podle původního vydání z roku 1939, které z české kuchyně a kuchyně jiných národů sestavil Josef Bittermann ; edičně upravili a náležitými předmluvami vybavili Viktor Faktor, Jiří Sádlo |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | V Praze |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Dauphin |
| Rok vydání | 2012 |
| Rozsah | 783 s. |
| Durata | |
| Vybavení | il. |
| Rozměry | 25 cm |
| Počet stran | 783 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Sporáček ; |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-7272-430-7 |
| Cena | 998 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1 |
| Obsah OCHu | Receptury. Kuchařky všeobecně. Mezinárodní kuchařky. |
Lístek
Odkazy
Ukázka v PDF
Prohlédněte si ukázku elektronické knihy na stránkách internetového knihkupectví Kosmas.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |