Jídlo a pití v pravěku a ve středověku
Vydání: Academia 2011 | Jazyk: čeština | Signatura: D 20048 | Chci jiné vydání
Přehled potravin, které tvořily základ stravy člověka v pravěku a jídelníček různých společenských vrstev ve středověku.
Další vydání
(2)
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Složení stravy našich předků rekonstruuje autorka na základě archeologických nálezů i písemných pramenů. Soustřeďuje se na poměry evropské. Popisuje jednotlivé druhy potravin (rostlinného i živočišného původu), jejich rozšíření i způsoby zpracování. Zmiňuje se o jídlu všedního dne, ale i o slavnostech a hostinách, vybavení středověké kuchyně atd. Uvádí i řadu receptů na dobová jídla. Práce z oblasti kulturních dějin a dějin každodennosti.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BERANOVÁ, Magdalena |
| Název | Jídlo a pití v pravěku a ve středověku |
| Autor | Magdalena Beranová |
| Vydání | Vyd. 2., přeprac. a rozš |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Academia |
| Rok vydání | 2011 |
| Rozsah | 511 s., 36 barev. fot. |
| Durata | |
| Vybavení | 103 obr. |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 511 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-200-1991-2 |
| Cena | 495 |
| Obsahová char. "OCH" | D1b |
| Obsah OCHu | Kulturní dějiny. Mytologie. Dějiny civilizací. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |