Dar od mistrů čínské kuchyně
Vydání: Pragma 2009 | Jazyk: čeština | Signatura: C 5079
Autentické a jednoduché předpisy na čínská jídla vyžadující pánev wok a čerstvé ingredience.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Čtyřiadvacet receptů uvádí stručné, ale praktické rady, týkající se základních surovin a ingrediencí pro přípravu pokrmů - olej, omáčkový základ, vegetariánský omáčkový základ, rýže, nudle, sojová omáčka, tofu, fazolové pasty a omáčky, sušené houby, koriandr, s'-čchuanský pepř, rýžové víno, škrob. Většina těchto produktů je u nás běžně k mání. Všechny recepty v knize jsou zamýšleny pro čtyři osoby a uvádí název jídla, originální název, popis suroviny, ingredience a postup přípravy. Recepty ilustrují díla čínských umělců.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | LONG, Walter |
| Název | Dar od mistrů čínské kuchyně |
| Autor | Walter Long, Meili Lin ; [z angl. orig. přel. Marek Štys] |
| Překladatel | Štys, Marek |
| Autor textu | Lin, Meili |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Pragma |
| Rok vydání | 2009 |
| Rozsah | 61 s. |
| Durata | |
| Vybavení | obr. |
| Rozměry | 20 cm |
| Počet stran | 61 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-7349-146-8 |
| Cena | 88 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1c |
| Obsah OCHu | Orientální kuchařky. (Též receptury ostatních národů světa kromě českých a evropských kuchařek). |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
 |