Víno na talíři

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Autorka nezapře svůj jihomoravský původ jako milovnice vína nejen coby nápoje, ale také významné chuťové přísady pro přípravu pokrmů. Z 25O receptů, které čtenáři předkládá, zaujmou nejen ty, které se týkají nejrůznějších úprav všech druhů masa, ale pro mnohé budou objevné i vinné polévky a předkrmy. A to nejen paštiky, ale třeba i toasty, před smažením namáčené ve vínu a sýru, a dokonce jablečné lívanečky a smaženky. Kniha dokazuje, že víno, které po staletí používá zejména francouzská a italská kuchyně, může být významným chuťovým obohacením i pro typicky česká jídla.