Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky a houby
Vydání: Grada Publishing 2008 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4927
Příručka představuje tradiční techniku konzervace potravin sušením.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Po stručné rekapitulaci historie sušení potravin seznamuje autor čtenáře se soudobými postupy - sušení v jednoduchých sušárnách zhotovených svépomocí i v moderních elektrických sušičkách. Upozorňuje na přednosti i úskalí tohoto způsobu konzervace. Jádro knihy tvoří nejen návody na sušení jednotlivých druhů potravin (ovoce, zeleniny, hub, bylinek, zrní, ořechů a exotického ovoce ), ale i desítky receptů na originální a zdravé pokrmy.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | SAMWALD, Achim |
| Název | Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky a houby |
| Podnázev | [137 nových receptů] |
| Autor | Achim Samwald ; [z něm. orig. přel. Jitka Koubková] |
| Překladatel | Koubková, Jitka |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Grada Publishing |
| Rok vydání | 2008 |
| Rozsah | 127 s. |
| Durata | |
| Vybavení | 61 barev. fot., 15 kreseb, tab. |
| Rozměry | 19 cm |
| Počet stran | 127 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-247-2566-6 |
| Cena | 169 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b3 |
| Obsah OCHu | Konzervování potravin v domácnosti. Zavařování a nakládání ovoce, zeleniny a masa. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |