Wok
Vydání: Euromedia Group - Ikar 2007 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4727
Kuchařská kniha vybavená barevnými fotografiemi obsahuje předpisy na přípravu pokrmů s použitím velké hluboké pánve - wok. Jedná se především o recepty na speciality asijské kuchyně.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
V úvodu kuchařka vyjmenovává druhy příslušenství, způsoby tepelné úpravy ve woku a rozmanité druhy asijských přísad - národních a regionálních specialit. Předpisy na jídla připravovaná v pánvi jsou řazeny podle druhů pokrmů od polévek po sladkosti. Jednotlivé recepty obsahují postup a dobu přípravy, objem surovin pro 4 osoby a údaje o kalorické hodnotě jedné porce.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | WOK |
| Název | Wok |
| Překladatel | Štumpf, Eugen |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | V Praze |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Euromedia Group - Ikar |
| Rok vydání | 2007 |
| Rozsah | 160 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot. |
| Rozměry | 28 cm |
| Počet stran | 160 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-249-0871-7 |
| Cena | 239 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |