Fondue
Vydání: Grada Publishing 2007 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4660
Předpisy na švýcarský pokrm, jehož základem je opékání nebo namáčení kousků chleba, masa, zeleniny, těsta, ovoce ad. v sýru roztaveném v bílém víně, vařícím vývaru, rozpáleném oleji nebo rozpuštěné čokoládě.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Kuchařka obsahuje velmi stručné informace o typech nadobí na fondy, způsobu přípravy, potřebných pomůckách, druzích sýrů, úpravě masa, koření, marinád, dipů, omáček, krémů, salátů a dalších vhodných příloh. Každý recept (vedle surovin a popisu) uvádí dobu přípravy a energetickou hodnotu porce.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | LENZ, Claudia |
| Název | Fondue |
| Autor | Aut. Claudia Lenz ; [přel. Richard Kříž] |
| Překladatel | Kříž, Richard |
| Vydání | 1. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Grada Publishing |
| Rok vydání | 2007 |
| Rozsah | 62 s. |
| Durata | |
| Vybavení | fot. |
| Rozměry | 20 cm |
| Počet stran | 62 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Jednoduché a osvědčené |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-247-2260-3 |
| Cena | 129 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |