Čokoláda
Vydání: Ottovo nakladatelství 2006 | Jazyk: čeština | Signatura: D 16387
Průvodce historií čokolády, pěstování a zpracování kakaovníku, výroba čokolády.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Čokoládu - osvěžující, nahořklý nápoj do Evropy přivezli Španělé v 16. století. Brzy se začala používat v nejrůznějších kuchařských receptech, byla ceněna pro léčebné účinky a pití čokolády se stalo módou. Monografie stručně seznamuje s pěstováním kakaovníku, výrobou a kvalitou čokolády. Doplněno několika labužnickými recepty. Výběr světových výrobců nejlepší čokolády.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ČOKOLÁDA |
| Název | Čokoláda |
| Překladatel | Endrýs, Jakub |
| Vydání | Čes. vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Ottovo nakladatelství |
| Rok vydání | 2006 |
| Rozsah | 63 s. |
| Durata | |
| Vybavení | obr., fot. |
| Rozměry | 17 cm |
| Počet stran | 63 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7360-401-9 |
| Cena | 149 |
| Obsahová char. "OCH" | D1b |
| Obsah OCHu | Kulturní dějiny. Mytologie. Dějiny civilizací. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |