Buďte štíhlí - žijte déle

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Americký lékař Rosedale seznamuje s hormonem leptinem, který byl objeven r. 1995. Jeho funkcí je hospodaření s tuky. Podobně jako inzulín v lidském těle reguluje cukry. Rosedaleova dieta zakazuje cukry i škroby, tedy brambory, obilniny i maso teplokrevných zvířat. Teoretický úvod je doplněn přehledy povolených či zakázaných potravin, třítýdenním jídelním lístkem a kuchařskými recepty. Velkým nedostatkem knihy je "roztržitost" autora i překladatele. Zatímco na s. 116 jsou čedar, eidam a mleté hovězí povoleny, na s. 119 je autor zakazuje. Stejně arašídy na s. 98 a 110 zakazuje, kdežto na s. 105 je povoluje. Podobně mezi drůbeží maso zařazuje autor (na s. 112) maso bizona a králíka! Překladatel se jednak dopouští syntaktických chyb, jednak názvy některých potravin chybně překládá (humus na s. 97 a 120 místo chumus). I přes tyto nedostatky lze zásady knihy doporučit všem, kdož chtějí zhubnout. - Přehled literatury, věcný rejstřík, rejstřík receptů.