Dary moře podle Miloše Štěpničky
Vydání: Dona 2005 | Jazyk: čeština | Signatura: C 4214
Seznámení s rozličnými druhy drobných mořských živočichů, doplněné osvědčenými recepty na jejich kuchyňskou úpravu.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Po úvodní kapitole, doporučující přednosti konzumace mořských plodů pro lidské zdraví, základní rozdělení mořských živočichů a zásady jejich nakupování a skladování, následují předpisy na úpravu jednotlivých druhů: měkkýši, mlži (zvláště slávka jedlá), hlavonožci, korýši, krunýřovky, raci a krbi. Recepty jsou doplněny cennými radami a postřehy, vybrané druhy havěti zobrazují barevné fotografie.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | ŠTĚPNIČKA, Miloš |
| Název | Dary moře podle Miloše Štěpničky |
| Autor | Miloš Štěpnička ; fot. Vladimír Doležal ; il. Ladislav Hulínský |
| Ilustrátor | Hulínský, Ladislav |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | České Budějovice |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Dona |
| Rok vydání | 2005 |
| Rozsah | 134 s., [12] s. fot. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 134 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7322-081-4 |
| Cena | 135 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
      |