Chov koz

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Příručka zpracovaná kolektivem odborníků v úvodní kapitole popisuje vývoj chovu koz a to ve světě i v České republice a charakterizuje jednotlivá plemena. Další kapitoly pojednávají o šlechtění těchto zvířat, jejich etologii, ochraně, ustájení i o zootechnických opatřeních v chovu. Dále následuje popis reprodukce, odchov kůzlat, rozbor mléčné a masové produkce a jejího zpracování. Sleduje se i výživa a krmení koz i některé veterinární otázky. Závěr knihy tvoří přehledy o ekonomice chovu, přehled platných zákonů a vyhlášek, které se vztahují k výrobě a distribuci potravinářských výrobků živočišného původu, a na úplný závěr ještě důležité adresy chovatelských a plemenářských organizací v ČR.