Hubneme podle Atkinse

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

Kniha podrobně představuje Atkinsovu redukční dietu jako cestu k zdravému životnímu stylu, který umožňuje udržet si celoživotně svoji hmotnost pod kontrolou. Hlavní pozornost při tomto dietním režimu je věnována sacharidům. Jejich nadměrná konzumace totiž vede ke kolísání hladiny krevního cukru, z čehož pak plyne mnoho dalších zdravotních problémů včetně tloustnutí. Proto při hubnutí podle Atkinse je nezbytné omezit konzumaci sacharidů, povoleny jsou jen vybrané nízkosacharidové výrobky. Naopak není žádoucí se vyhýbat tukům, tj. preferuje se konzumace plnotučných výrobků místo nízkotučných. Atkinsova dieta je známá u nás i ve světě několik desetiletí. Odborníci ji často kritizují, nicméně podle autora nejnovější výsledky vědeckých výzkumů prokazují účinnost této diety a nastává čas pro přehodnocení dosavadní dietologické praxe. Kniha kromě obecných zásad přináší i ukázky jídelníčků a recepty na přípravu doporučených pokrmů (recepty bohužel vyžadují často exotické a v ČR běžně nedostupné potraviny).