Lovecká kuchařka aneb Zvěřina a ryby nejen na talíři
Vydání: Plot 2003 | Jazyk: čeština | Signatura: C 3757
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
V úvodu knihy autor zařadil pár potřebných rad, které i laikovi prozradí, jak správně upravovat a ošetřovat zvěřinu, do jakých mořidel maso nakládat, či jaká koření je dobré používat při zpracovávání tohoto druhu masa. Následné recepty jsou rozděleny do kapitol podle druhu zvěře - srstnatá zvěř, pernatá zvěř a ryby. Publikace obsahuje osvědčené recepty, které umožňují připravit jídla ze zcela dostupných zdrojů.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | JANALÍK, František |
| Název | Lovecká kuchařka aneb Zvěřina a ryby nejen na talíři |
| Autor | František Janalík, Jiří Marhold ; [il. Jiří Winter-Neprakta] |
| Ilustrátor | Winter-Neprakta, Jiří |
| Autor textu | Marhold, Jiří |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Plot |
| Rok vydání | 2003 |
| Rozsah | 151 s. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 21 cm |
| Počet stran | 151 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-86523-22-5 |
| Cena | 189 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1d |
| Obsah OCHu | Kuchařky specializované např. na jeden druh potravin, jeden typ pokrmu, jeden postup zpracování, jídla pro určitou skupinu osob. Dietní kuchařky. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
            |