Ze života vína
Vydání: Filip Trend 2003 | Jazyk: čeština | Signatura: Z 4220
Kniha pro vinaře, obchodníky s vínem i hostinské probírá druhy a odrůdy vína a zejména technologii jeho výroby - domácí i průmyslovou.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Obsáhlý výklad předního vinařského odborníka začíná přehledem známých vín z celého světa a jejich odrůd. Hlavní část textu se věnuje technologii výroby révového vína - autor podrobně popisuje jednotlivé fáze tohoto procesu. Dále upozorňuje na choroby a vady révy a zabývá se i hodnocením a posuzováním mladých vín. Věnuje pozornost i ošetřování vína při distribuci a v krátké části popisuje i jeho úlohu v gastronomii. Na závěr připojuje vinařský slovník, kde stručně vysvětluje používané vinařské i vinohradnické pojmy, a dále termíny, které lze najít i na etiketách. Pouchovv Z2c
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | MALÍK, Fedor |
| Název | Ze života vína |
| Podnázev | [pro milovníky vína] |
| Autor | Fedor Malík ; [il. Peter Cpin] ; [překl. Markéta Staňková] |
| Překladatel | Staňková, Markéta |
| Ilustrátor | Cpin, Peter |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Pardubice |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Filip Trend |
| Rok vydání | 2003 |
| Rozsah | 221 s. |
| Durata | |
| Vybavení | 19 tab., 19 obr. |
| Rozměry | 22 cm |
| Počet stran | 221 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-86282-27-9 |
| Cena | 299 |
| Obsahová char. "OCH" | Z2c |
| Obsah OCHu | Vinařství. Víno. Vinice. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |