Indická hostina
Vydání: Filip Trend 2002 | Jazyk: čeština | Signatura: C 3635
Kuchařka obsahuje jídla z tradiční indické kuchyně ze všech částí země a seznamuje s praktickým používáním vzácného koření i s účinky jednotlivých ingrediencí.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Příprava jednotlivých jídel je rozdělena do sedmi stupňů neboli pravidel správného složení a vyváženosti chutí i vůní. Souběžně je uveden přehled surovin a indický i český název pokrmu. Úvodní část obsahuje přehled pochutin a koření včetně upozornění na kulturu indického stolování. Recepty jsou řazeny podle hlavní suroviny (kuřecí maso, ryby, jehněčí maso) a druhu jídel (vegetariánská jídla, přílohy, polévky, saláty, slané zákusky a moučníky).
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | SINGH, Bindu |
| Název | Indická hostina |
| Podnázev | sedm snadných kroků při přípravě indické kuchyně : 148 vybraných receptů indické kuchyně |
| Autor | Bindu Singh ; [fot. Štěpán Bartoš], [Jaroslav Beran] ; [překlad Marta Drahošová] |
| Překladatel | Drahošová, Marta |
| Vydání | |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Pardubice |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Filip Trend |
| Rok vydání | 2002 |
| Rozsah | Nestr. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 22 cm |
| Počet stran | |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-86282-22-8 |
| Cena | 359 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1c |
| Obsah OCHu | Orientální kuchařky. (Též receptury ostatních národů světa kromě českých a evropských kuchařek). |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
       |