Kniha

Tradiční koření ([Díl] 1)

Lánská, Dagmar

Vydání: Lidové noviny 2001 | Jazyk: čeština | Signatura: C 3495/1

Kniha obsahuje základní, známé, klasické a zdomácnělé druhy koření. Shrnuje poznatky o zdravotním významu koření v lidské výživě i při přípravě pokrmů.

Více informací...


Získat Přidat na seznam
Tradiční koření ([Díl] 1)

Podrobnosti tohoto vydání

Obsah

První díl publikace obsahuje obecnou charakteristiku 23 druhů koření (anýz až zázvor), jejich stručnou historii a jejich užití v medicíně a zejména v kuchyni. Závěr každého hesla je věnován třem receptům na přípravu kořeněného jídla.

Popis
Čtenářská kategoriekniha
ZáhlavíLÁNSKÁ, Dagmar
NázevTradiční koření
Podnázevod anýzu po zázvor
Označení a číslo části[Díl] 1
AutorDagmar Lánská ; fot. Milan Zemina
Vydání
Měřítko
Místo vydáníPraha
Země vydáníČesko
NakladatelLidové noviny
Rok vydání2001
Rozsah201 s.
Durata
Vybavení
Rozměry17 cm
Počet stran201
Doprovodný materiál
Název ediceO koření a kořenění
Poznámka
ISBN80-7106-373-8
Cena189
Obsahová char. "OCH"C2b1
Obsah OCHuReceptury. Kuchařky všeobecně. Mezinárodní kuchařky.

Lístek

MARC
Náhledy
Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1) Tradiční koření ([Díl] 1)