Blahoslavený sládek
Vydání: Paseka 1998 | Jazyk: čeština | Signatura: T 11011
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Populárně naučná kniha o dějinách výroby piva od nápojů z kvašeného obilí až k počátkům českého piva. Dějiny českého pivovarnictví, stará česká a pražská piva, taje a kouzla výroby, informace o cechovním životě a rozvoji všech souvisejících živností, seznámení s novým typen piva světlým plzeňským a jeho vstupem na světové trhy. Kniha končí několika vybranými kuchařskými předpisy na úpravu pokrmů z piva.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | STANĚK, Josef |
| Název | Blahoslavený sládek |
| Podnázev | kapitoly z dějin piva |
| Autor | Josef Staněk ; [ilustr. František Skála] jr., dobový obrazový materiál poskytlo Pivovarské muzeum v Plzni |
| Ilustrátor | Skála, František |
| Vydání | 2., upr. vyd |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha, Litomyšl |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Paseka |
| Rok vydání | 1998 |
| Rozsah | 312 s. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 17 cm |
| Počet stran | 312 |
| Doprovodný materiál | |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7185-188-4 |
| Cena | 169 |
| Obsahová char. "OCH" | T6e |
| Obsah OCHu | Technická mikrobiologie. Kvasný průmysl. Víno. Výroba vína. Pivo. Pivovarnictví. Lihovarnictví. Voda na nápoje. Ovocné šťávy. Pochutiny. |
Lístek
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
     |