Příručka pro číšníky
Vydání: Grada 1996 | Jazyk: čeština | Signatura: C 2972
Publikace je základní učební pomůckou pro číšníky, kteří servírují pokrmy a nápoje a to bez ohledu na typ a druh zařízení, kde působí.
Omlouváme se, tento titul je v Městské knihovně v Praze nedostupný.
Zkuste štěstí v dalších českých knihovnách a hledejte nedostupné tituly na www.knihovny.cz.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Text je doplněn obsáhlým výkladovým slovníkem základních gastronomických výrazů a názvů.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | BROWN, Graham |
| Název | Příručka pro číšníky |
| Autor | Text a ilustr. Graham Brown, Karon Hepnerová ; z austral. orig. přel. Dagmar Štěpánková |
| Překladatel | Štěpánková, Dagmar |
| Autor textu | Hepner, Karon |
| Vydání | 1. vyd., dotisk |
| Měřítko | |
| Místo vydání | Praha |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Grada |
| Rok vydání | 1996 |
| Rozsah | 195 s. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 195 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Hotely a restaurace |
| Poznámka | |
| ISBN | 80-7169-346-4 |
| Cena | 120 |
| Obsahová char. "OCH" | C1 |
| Obsah OCHu | VEDENÍ A HOSPODAŘENÍ V PODNICÍCH HROMADNÉHO STRAVOVÁNÍ A UBYTOVACÍCH ZAŘÍZENÍCH. POHOSTINSTVÍ. HOTELNICTVÍ. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
    |